Siete aceitunas al día, fuente de salud

Son el aperitivo ideal y las podemos consumir de mil y una manera: aliñadas, con hueso o sin hueso, rellenas, verdes, negras, de Kalamata o Arbequinas… ¿Te gustan las aceitunas? Pues seguramente te gusten aún más después de leer este post, porque te vamos a contar los beneficios de comerlas a diario.
Y es que, ¿sabías que los expertos recomiendan ingerir unas siete olivas al día? Diversos estudios científicos demuestran que las aceitunas de mesa nos aportan muchos beneficios para nuestra salud. Así que, aquí van algunos motivos por los que aún te gustarán más las aceitunas:

  • No engordan, sino que nos enriquecen. Siete aceituna nos aportan aproximadamente 20 Kcal, y si son negras, aún menos calorías. Por lo tanto, no son tan calóricas como pensamos, sin embargo, sí nos aportan mucha fibra, ideal para controlar la saciedad y favorecer el tránsito intestinal y la absorción de minerales, sobre todo si las tomas antes de las comidas.
  • Son nutritivas por su alto contenido en minerales como el sodio, el potasio, el magnesio, el hierro, el fósforo y el yodo, con lo que nos ayudan a evitar y combatir la anemia y a hacer que nos sintamos menos cansados/as.
  • Contribuyen al aporte de calcio al organismo, Además son antioxidantes gracias a las vitaminas del grupo B y las provitaminas A y E que contienen, además del omega-3 y 6. Esto quiere decir que son buenas para frenar el envejecimiento de la piel, para hidratarla y regularla en casos de irritación o sensibilidad.
  • Contienen ácido oleico, que prosee propiedades beneficiosas para nuestra salud cardiovascular, es decir, para nuestro corazón. Además, es una grasa monosaturada que ayuda a compensar las grasas saturadas que consumimos.
  • Además, las aceitunas son ideales para consumir como aperitivo, pero también como complemento de algunos platos, como ensaladas, platos de bacalao, bocadillos, pizzas, purés y cremas de verduras, pasta y otras especialidades culinarias. Por algo las aceitunas son uno de los alimentos básicos de la sana y nutritiva dieta mediterránea.